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27/1/12

Deliciosa Duquesita

Desde su fundación en 1914, La Duquesita fue siempre muy conocida, ya que la frecuentaban personajes ilustres de la corte, como la Reina María Cristina. Una de las pastelerías más antiguas de Madrid, está presidida por una muñequita de piedra a la que debe su nombre.

Al parecer, en sus inicios preparaban cajas de pastelillos para los caballeros que iban a ingresar en una orden militar. Estos dulces se conocían como cruzamientos y eran decorados con la cruz de la orden en la que se iba a ingresar. 

Actualmente, se dedican a la elaboración de deliciosos bombones y pasteles, entre los que destacan los conocidos enrejados o los soconuscos, pestiños, anguilas... y sus tartas tienen fama de ser las mejores de Madrid. Pásate por la calle Fernando VI nº 2 y déjate seducir por este lugar histórico -y delicioso- de la capital.